Вход

Рекомендуем посмотреть

Чем заняться в Швеции

Чем заняться в Швеции

15-05-2014

Швеция предоставляет огромные возможности проведения досуга, и многие туристы предпочитают приезжать сюда на выходные. Нередко, выбор падает на городок Мельме,...

Подробнее

Остров Меркет

08-09-2013

Остров Меркет является необитаемым островом, расположенным в автономной провинции Аландских островов в Финляндии. И хотя его западная часть относится к...

Подробнее

Королевская опера

08-09-2013

Шведский королевский оперный театр   построен в Стокгольме в 1782 году. Здание театра находится на улице Адольф Густав торг с восточной...

Подробнее

Традиционная кухня в Швеции

Категория: Кухня

Традиционная кухня в Швеции

Сразу стоит сказать, что на традиционную шведскую кухню прежде всего повлияло скандинавское расположение. Так как страна расположена у моря и здесь стоит суровый климат, не удивительно что многие блюда готовятся из рыбы. Также, практически вся кухня Швеции не имеет экзотических приготовлений, еда проста, но в тоже время вкусна и сытна.

Также, повара и обычные домохозяйки предпочитают продукты, которые хранятся долгое время. В связи с этим, часто можно встретить соленья, маринады, вяление, квашение, копчение и консервирование. Даже в традиционных ресторанах вы не найдете экзотики и по большей части сможете отведать домашнюю или деревенскую кухню.

Как уже говорилось выше, в основе шведской кухни используется рыба. На первый взгляд может показаться что из данного продукта практически ничего не приготовить, однако та же сельд, которая пользуется огромной популярностью, готовиться по-разному. Можно попробовать сельд с луком, в горчице, соленую, в вине, с душком, на гриле, жареную, копчёную, запеченную, с белым соусом, в специальном маринаде, с лимоном и многими другими добавками. Особым блюдом из сельди считается сюрстрёмминг - это своего рода квашеная селёдка. Также, если вы окажетесь в Швеции, рекомендуем вам попробовать:

- Лютфиск.

- Грав.

- Рыбные котлеты.

- Картофельную запеканку с шпротами.

- Рыбу по весеннему.

- Мед коринтзёс.

Если вы не любите сельд, тогда попробуйте раков, крабов, кальмаров, крабов, мидий и прочих обитателей скандинавских вод. Что касается мясных блюд, то чаще всего их готовят из свинины, дичи, птицы и оленины. Наибольшей популярностью пользуются следующие блюда:

- Биточки из дичи.

- Истербанд. Свиные колбаски.

- Коттбуллар. Шведские пельмени.

- Леверпаштей. Мясной паштет.

- Ренстек. Рубленая оленина.

- Мясные шарики.

- Курица, запеченная в глине.

- Унстект альг.

- Жареная свинья с фасолью.

- Котлеты.

- Тефтели по-шведски.

Для любителей гарниров, первое место в Швеции занимает картофель: печеный, вареный и жареный. Также многие жители предпочитают к мясу грибы и жаренья с луком и сливками. Иногда на столах можно встретить изделия из риса и макарон, которые добрались до национальной кухни из других стран.

Для справки, Швеция занимает второе место в мире по употреблению кофе, после Финляндии. Жители также предпочитают минеральную воду, брусничный напиток, лимонад, легкое пиво, фруктовые соки и прочие напитки. Что касается крепких: виски, водка, ликер, настойки, ягоды, пунш и местная трава.


Соцсети

  • В Контакте
  • Facebook
next
prev

Свежее на сайте

Интересные факты о Швеции

Интересные факты о Швеции

24-08-2015

Как известно, Швеция – это скандинавская страна, где созданы прекрасные условия для отдыха и жизни....

Подробнее

Учеба в Швеции

  Учеба в Швеции

18-08-2015

Швеция как известно, имеет прекрасные университеты и учебные заведения, которые входят в список 200 лучших...

Подробнее

Особенности отдыха в Швеции

Особенности отдыха в Швеции

02-08-2015

Если говорить о Швеции коротко, то можно выделить следующее: всемирноизвестная группа АББА, Астрид Линдгрен, Икея,...

Подробнее

Все о Швеции на портале swedtalk.com © 2012
Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов разрешено только при указании прямой ссылки на наш сайт.