Вход

Рекомендуем посмотреть

Город порт в Швеции

Город порт в Швеции

29-01-2014

Самые значимые в Швеции города-порты – это Стокгольм и Гётеборг. Они же и занимают первые две позиции в рейтинге крупнейших...

Подробнее

Хернёсанд

08-09-2013

Главным городом Вестерноррланда является Хернёсанд, население которого составляет 18 000 людей. С каждым годом город всё больше и больше растёт и...

Подробнее

Эрншёльдсвик

08-09-2013

На западном берегу Ботнического залива расположился город Эрншёльдсвик. Это достаточно молодой город, ведь возник он в 1894 году. Самое развитое...

Подробнее

Национальная кухня Швеции

Категория: Кухня

национальной кухни Швеции

Кухня Швеции имеет свои особенности, а на ее формирование и развитие очень сильно влияют природные условия. Да и скандинавские традиции свято чтятся. Местные жители в процессе приготовления еды, как правило, используют продукты, которые отлично подвергаются длительному хранению зимой. Поэтому, свежие продукты большая редкость в кухне. Так что на шведском столе можно увидеть частенько соленья, разные копчености, маринады. Сахар и жиры еще одна особенность национальной кухни Швеции.

Шведы для жарки редко используют растительное масло. Его они заменяют салом или же шпиком. Нечастыми гостями на их столе бывают специи, приправы. В целом же охарактеризовать местную кухню можно как простую и однообразную, но при этом очень сытную. Во всяком случае, ресторанных изысков или чего-то экзотического тут не найти.    

Как и подобает стране, находящейся у морских берегов, основу национальной кухни Швеции составляют блюда из рыбы. Главное место на столе отводится сельди. Ее подают в различных вариациях (с горчицей, под маринадом, на гриле и так далее) в самом начале трапезы. После этого появляются уже другие блюда из рыбы, а также, рыба в соленом и копченом виде. Обожают шведы полакомиться икрой, ракообразными, лососем, рыбой из реки во всевозможном виде. Рекомендуется отведать вареную щуку, скумбрию под майонезом либо с зеленью и добавлением оливок, рыбные котлеты и многое другое.

национальной кухни Швеции 2

В качестве дополнения к рыбным блюдам выступают различные салаты. Они могут быть из вареных овощей, картофеля, с грибами, сваренными яйцами и многим другим. Из молочных продуктов шведы отдают предпочтение йогуртам, простокваше. Большая популярность у сыров. Не отказывают себе в удовольствии шведы побаловаться пудингом, хлебом, но только серым, хлебцами. Варенье из местных ягод постоянный спутник любого застолья. Некоторые ягоды используются в качестве соуса для мясных блюд.    

национальной кухни Швеции 3

Шведская кухня богата на первые блюда и в этом плане способна удивить. Выбор их достаточно богат. Главный хит – пивной суп. Очень вкусными окажутся фасолевый суп, суп из устриц, с лапшой или овсяными хлопьями. Часто в них добавляют хорошо нам знакомые клецки.

Самый популярный гарнир – картошка. Ее готовят в жареном, вареном или пареном виде. Не редкость на столе шведа рис, макароны. Но эти продукты появились здесь из других стран.    

Для приготовления блюд из мяса шведы предпочитают свинину, дичь или оленину. В качестве примера можно привести рулет из свинины «фласкруландер», большие пельмени, бутерброды, паштет, жареного лося, блюда из оленины.  

национальной кухни Швеции 4

Десерт многообразен. Это пироги, пудинги, блины с вареньем, вафли с конфитюрами, мороженым, суфле на основе крыжовника.  

Из напитков на первом месте в Швеции слабый кофе. Шведы идут вторыми в мире по количеству выпитого напитка. Пользуются спросом минералка, лимонады, все фруктовые соки и легкое пиво. Из спиртных напитков стоит попробовать местную водку, изготовленную на картофеле. Пью здесь также виски, ликер, пунш, грог.


Соцсети

  • В Контакте
  • Facebook
next
prev

Свежее на сайте

Интересные факты о Швеции

Интересные факты о Швеции

24-08-2015

Как известно, Швеция – это скандинавская страна, где созданы прекрасные условия для отдыха и жизни....

Подробнее

Учеба в Швеции

  Учеба в Швеции

18-08-2015

Швеция как известно, имеет прекрасные университеты и учебные заведения, которые входят в список 200 лучших...

Подробнее

Особенности отдыха в Швеции

Особенности отдыха в Швеции

02-08-2015

Если говорить о Швеции коротко, то можно выделить следующее: всемирноизвестная группа АББА, Астрид Линдгрен, Икея,...

Подробнее

Все о Швеции на портале swedtalk.com © 2012
Все права защищены. Полное или частичное копирование материалов разрешено только при указании прямой ссылки на наш сайт.